Сырные шарики с виноградом

20 минут 8 03.06.2021 8
 Хочу предложить Вашему вниманию лёгкую и яркую закуску. Пикантность сыра подчёркивает сладость винограда. А с фисташками просто вкусно!  Делала такую закуску уже два раза.  В первый раз смешивала козий сыр и творожный Хохланд с зеленью, было красиво из-за зелени, но очень солёно и остро. В него добавлен сушёный чеснок и получался сильный перебор по вкусу. В этот раз был просто Творожный сливочный. Получилось вкусно, особенно с сухим вином. Выбирайте сладкий виноград среднего размера.

Ингредиенты

Основные
творожный сыр : 140 г
сыр козий мягкий : 40 г
виноград : 1 горсть
фисташки очищенные : 100 г

Шаги

1
Козий сыр (можно взять сыр с плесенью или другой острый сыр) хорошо размять вилкой и смешать в миске с творожным. Поставить в холодильник охлаждаться.
2
Сладкий виноград вымыть, обсушить на полотенце. Если есть косточки – вынуть. Я вытаскивала, надрезав каждую виноградину не до конца. Фисташки очистить от скорлупок. Мелко порубить ножом.
3
Каждую виноградину облепить сырной массой, для этого ложкой на ладошку выкладываем сыр, приминаем его в лепешку, кладём в середину виноград. Скатываем в шарик. Обвалять в фисташках.
4
Угощайтесь! Можно приготовить заранее и хранить в контейнере с крышкой в холодильнике.