Картофельные корзиночки с куриным филе

1 час 15 11.09.2021 7
Это очень легкое и оригинальное блюдо! Мне его посоветовал один хороший знакомый... Теперь оно - одно из моих коронных!

Ингредиенты

Основные
куриное филе : 700 г
картофель : 300 г
майонез : 200 г
чеснок : 3
сыр : 100 г
лук зеленый : ½
соль : 10 г

Шаги

1
Филе нарезать мелкими кубиками, в сковороду налить немного водички, добавить майонез, добавить филе, посолить. Тушить под крышкой 30 мин. ...
2
... за 5-10 мин. до окончания тушения добавить порезанный чеснок. Начинка готова!
3
Картошку почистить, помыть, натереть на крупной тёрке, посолить...
4
Формочки для кексов смазать подсолнечным маслом, выложить тёртую сырую картошку так, чтобы ЭТО было в форме корзиночек....
5
... в середину выложить начинку, разогреть духовку до 240⁰C... Выпекать 20-25 мин.
6
Пока в духовке всё запекается, натереть сыр и добавить порезанный лук, перемешать...
7
По истечении 20-25 мин. достать корзиночки из духовки, посыпать сырно-луковой смесью и запекать ещё 5-10 мин.
8
ГОТОВО!!! Приятного аппетита!!!