Капрезе по-новому (Tomato gusto)

10 минут 3 24.08.2021 8
Давайте экспериментировать! Если не со вкусом, то хотя бы с внешним видом!

Ингредиенты

Основные
помидорки-черри : 8 шт.
моцарелла мини : 2 упаковки
базилик фиолетовый : 1 веточка
базилик свежий : 1 веточка
соль морская : по вкусу
перец черный молотый : по вкусу

Шаги

1
К сожалению, указать что у меня в рецепте жёлтые и красные помидорки-черри, не удалось. Жёлтых у меня больше. Итак, помидорки помыть, осушить, срезать крышечки и вынуть мякоть. Конечно же, ничего не выбрасываем! Мякоть можно отправить в суп или соус!
2
Мини-моцареллу достать из упаковки, избавить от лишней жидкости. Каждый шарик поделить пополам.
3
Базилик - зелёный и фиолетовый - промыть, обсушить, отделить листочки.
4
Собиравем закуску! В каждую помидорку засовываем кусочек сыра, сверху кладём листочек базилика и солим и перчим по вкусу. Нанизываем на шпажки. Кстати, любителям горячих закусок настоятельно советую отправить такие шашлычки под гриль. Приятного всем аппетита!