Авокадо с анчоусами и яйцом

1 21.08.2021 5
Закуска для любителей авокадо со вкусом анчоусов.

Ингредиенты

Основные
авокадо : 1 шт.
яйцо : 3 шт.
анчоусы : 56 г
чеснок : 1 зубчик
красный перец : ¼ ч. л.
лук красный : 1 шт.
лимонный сок : 1 ч. л.
сметана : 2 ст. л.
зелень : по вкусу
укроп : 1

Шаги

1
2
2-4 яйца отварить. Авокадо очистить, выложить в блюдо, анчоусы мелко порезать, раздавить чеснок, красный перец, порезанный лук 1/4 стакана, лимон, сок, сметану. Перемешать.
3
Выложить все в фудпроцессор, добавить очищенные и отваренные яйца -желтки. Взбить до однородной массы.
4
Разложить все по половинкам-яичным белкам и украсить зеленью. Можно также подавать на крекерах или коктейльном хлебушке. Приятного аппетита.