Овощное рагу

40 минут 4 15.06.2021 10
Для этого блюда подойдет не очень сладкая тыква.

Ингредиенты

Основные
тыква : 200 ст. л.
перец болгарский : 2 шт.
лук репчатый : 2 шт.
морковь крупная : 1 шт.
томаты : 2 шт.
растительное масло рафинированное : 4 ст. л.

Шаги

1
Режем тыкву кубиками и обжариваем на подсолнечном масле.
2
Режем болгарский перец соломкой и обжариваем.
3
Режем лук кубиками, морковь трем на терке. Все обжариваем.
4
Трем помидор на терке и выливаем в кастрюльку. Можно использовать томатный сок вместо помидоров.
5
Все ингредиенты добавляем в кастрюльку с помидорами, солим и ставим в духовку или аэрогриль на 20 мин. при t 210*