Нежный мусс из авокадо с лососем

30 минут 2 20.07.2021 7
Мусс из авокадо с лососем - отличная закуска в летний день. Очень прост в приготовлении и имеет нежный вкус.

Ингредиенты

Основные
спелый авокадо : 1 шт.
помидоры : 1 шт.
лук красный : ½ шт.
сыр рикотта : 100 г
копчёный лосось : 50 г
соль : 1 горсть
лимоны : 1 шт.

Шаги

1
Нарезаем мелко помидоры, удаляя мякоть. Затем так же мелко режем половинку красного лука. Чистим авокадо от корки, удаляем косточку. Разрезаем на несколько частей и кладем их в блендер. Добавляем 1/3 рикотты, помидор, лук, соль и немного лимонного сока для сохранения насыщенного цвета авокадо. Все мельчим в блендере до примерной однородной массы.
2
Выкладываем аккуратно получившийся мусс из авокадо в посуду. Затем вторым слоем добавляем сыр рикотта. Режем лосось, сбрызгиваем лимонным соком и украшаем им наш мусс. Так же для декора можно добавить сверху веточку зелени. Приятного аппетита!