Баклажан фаршированный

30 минут 1 16.07.2021 4
Если честно не помню откуда появился у меня этот рецепт  Но фаршированные баклажаны такие популярные, что они наверняка есть у каждой хозяки в копилке. Очнь вкусно и просто, пробуем)))

Ингредиенты

Основные
баклажаны : 4 шт.
помидоры : 3 шт.
перец болгарский : 1 шт.
сыр : 100 г
соль : 5 г

Шаги

1
Берем 3 баклажана, разрезаем на пополам. Обсыпаем солью и оставляем на полчаса. Делаем надсечки ножом каждый баклажан. Ложкой достаем мякоть.
2
Помидоры, 1 баклажан, болгарский перец, и мякоть баклажан нарезаем кубиками.
3
Обжариваем на раст. масле 1 баклажан. Добавляем мякоть баклажана и болгарский перец. Через пять мин. добавляем помидор. Соли и перчим. Обжариваем до полуготовности.
4
На противень выстелить пищевую фольгу. Фаршируем наши баклажаны овощным рагу, выложить на противень.
5
Посыпать тертым сыром и в духовку на 20 мин.
6
Выместила две разных свои фотографии, готовила так много раз))
7
Приятного аппетита!!!