Шоколадные кексы с яблочным джемом и легким безе

1 час 10 25.06.2021 6
Все просто....оченьььь вкусные кексы, попробуйте, не пожалеете!!!

Ингредиенты

Безе
сахарная пудра : 3 ст. л.
белки яичные : 2 шт.
краситель-гель пищевой : ½ ч. л.Начинка
яблочный джем : 200 гТесто
шоколад горький 70% : 100 г
масло сливочное : 85 г
яйца куриные : 4 г
сахар : 150 г
ванильный порошок : 1 ч. л.
разрыхлитель : 1 ч. л.
мука 1 сорт : 100 г

Шаги

1
Топим шоколад и масло...
2
Взбиваем яйца с сахаром до бела...
3
В яичную смесь кладем шоколадную, ваниль,просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем...
4
И раскладываем в формы - сначала пару ложек теста шок. потом джем и опять тесто...и в дух. разогретую 145 гр на 20-30 мин. пока потрескаются.
5
Потом взбиваем холодные белки с сахарной пудрой, по желанию краситель.
6
И вуаля...красота и вкуснота))!