Нежное лимонное печенье

30 минут 8 09.06.2021 8

Ингредиенты

Основные
сливочное масло : 60 г
сахар : 100 г
яйца куриные : 1 шт.
лимоны : 1 шт.
пшеничная мука : 180 г
разрыхлитель : 1 ч. л.
картофельный крахмал : 30 г

Шаги

1
Масло взбить с сахаром.
2
Добавить белок (желток в этом рецепте не понадобится), цедру и сок одного лимона. Перемешать. У меня цедра ушла в другой рецепт, добавила только сок лимона.
3
Добавить муку (180-200 гр), разрыхлитель и крахмал. Замесить мягкое, однородное тесто.
4
Отщипывать тесто и скатать шарики размером с грецкий орех. Выложить на противень, застеленный пергаментом, и придавить дном от стакана. Выпекать 8-12 мин при темп 180С. P.S Делайте толщину печенья как вы любите, при выпечке тесто держит форму, не поднимается и не растекается.