Сырные блины с зеленью

45 минут 4 28.08.2021 4
Сырные блины – это один из самых простых и в то же время популярных рецептов среди всех любителей данного блюда.

Ингредиенты

Основные
мука : 1 стакан
молоко : 1 ½ стакана
чеснок : 1 зубчик
сыр твердый : 150 г
яйцо : 2 шт.
разрыхлитель : 1 ч. л.
соль : 1 ч. л.
сахар : 1 ч. л.
петрушка зелень : 1 шт.
масло растительное : 1 ст. л.
масло сливочное : по вкусу

Шаги

1
Сыр натереть на мелкой тёрке.
2
Небольшой пучок зелени вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
3
Муку и разрыхлитель просеять через сито.
4
Чеснок выдавить через пресс.
5
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену.
6
Молоко слегка подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать.
7
Затем добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.
8
Всыпать сыр, чеснок и измельченную зелень.
9
Влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером ( я всё взбивала венчиком).
10
Жарить блины на разогретой и смазанной один раз сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию. (Фото не получилось). Из этой порции получается 15 блинчиков. У меня получилось 8, т. к. сковорода большая.
11
Блинчики подавать горячими с молоком или сладким чаем. Приятного аппетита!