Банановые кексы со сливочным сыром и йогуртом

40 минут 14 10.09.2021 14
Решила я сделать ревизию в холодильнике и обнаружила там сливочный сыр с истекающим сроком годности, немного клубничного питьевого йогурта, бананы и испекла вот такие вкусные и ароматные кексики.

Ингредиенты

Основные
мука : 1 ½ стакана
бананы : 2 шт.
яйцо : 2 шт.
сыр сливочный : 150
йогурт фруктовый : ½ стакана
сахарная пудра : ½ стакана
масло растительное : 4 ст. л.
разрыхлитель : 2 ч. л.

Шаги

1
Бананы размять вилкой.
2
Добавить йогурт, перемешать.
3
Добавить сливочный сыр, перемешать.
4
Яйца слегка взбить с сахарной пудрой (у меня пудра с ванилином), добавить растительное масло,перемешать.
5
Добавить к банановой смеси.
6
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и аккуратно добавить, перемешивая ложкой, стараться перемешивать не энергично, тогда кексики будут воздушней.
7
Заполнить наполовину тестом подготовленные формочки, выпекать кексы при 180 градусах 35-40 минут, готовность проверять деревянной шпажкой
8
Готовые кексы оставить еще на 5-10 минут в приоткрытой духовке,затем достать и остудить, приятного вам чаепития!