Печенье "Маковый цветок"

1 час 4 07.07.2021 5
Представляю вашему вниманию очень вкусное печенье с маковой начинкой!!!  Набор продуктов минимальный, а результат порадует 100%. Такое печенье готовится очень быстро, а съедается еще быстрее  ваши детки будут в восторге! за рецепт благодарю Лесю 

Ингредиенты

Основные
яйца куриные : 1 шт.
сахар : 75 г
масло сливочное : 25 г
сметана : 35 г
пшеничная мука : 125 г
разрыхлитель : ½ ч. л.
сахар ванильный : 10 г
мак : ⅓ стакана
сахарная пудра : 70 г

Шаги

1
Яйцо разделить на белок и желток. Желток перетираем с сахаром и ванильным сахаром.
2
Добавляем сливочное масло комнатной температуры и сметану.
3
Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто и оставить "отдохнуть" в холоде 30 мин.
4
Охлажденное тесто нужно раскатать толщиной 2-3 мм. Разрезаем на одинаковые квадратики.
5
Квадратик нужно сложить по диагонали. Сделать разрезы с двух сторон до середины. Квадратик раскрыть, и сделать тоже самое с другой стороны.
6
Готовый квадратик будет с разрезами. (это будущие лепестки мака)
7
Маковая начинка: мак залить кипятком и проварить 5 мин Сцедить и остудить. Мак перетереть в макогоне, ступке, или кофемолке. Белок взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. смешать с маком. На каждый квадратик по 1 десертной ложке начинки. Сверху аккуратно формируем лепестки (уголки в центр)
8
Готовые цветочки запекаем в разогретой до 180С духовке - 15(17) мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Как только печенье будет красивого золотого цвета - вынимайте. Смачного ;)