Печенье с начинкой из карамелек "Подарок феи"

1 24.08.2021 8
Я снова с печеньем! Оно очень простое, тем не менее, вкусное)) Рецепт из маминой старой подшивки газетных вырезок. Я его немного изменила, так как оказалось мало муки и я добавила на свой вкус размолотые овсяные хлопья. Получилось.. вкусно))) 

Ингредиенты

Основные
пшеничная мука : 2 стакана
овсяная мука : 1 стакан
маргарин : 200 г
кефир : ½ стакана
яйцо : 1 шт.
сода : ½ ч. л.
сахарная пудра : 1
карамель с начинкой : 150 г

Шаги

1
Маргарин порубим с мукой и измельченными хлопьями.
2
Отдельно взобъем венчиком яйцо с кефиром и содой.
3
Соединим обе смеси и замесим тесто. Тесто получается очень приятное в работе.
4
А это начинка для наших печений. У меня с грушевым повидлом)).
5
Раскатаем тесто толщиной где-то 0,5 см, нарежем его на квадратики и на каждый выложим по карамельке.
6
Завернем конвертиком. Я делала для сравнения полностью закрытые конверты...
7
И с открытыми концами. Хочу сказать, что лучше закрыть конверты полностью, т.к. начинка при выпечке вытекает))))
8
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета и приятного карамельного аромата! У меня это было минут 30, но смотрите по вашей духовке!! Вот такие они получаются.
9
Я присыпала печеньки сахарной пудрой, т.к. тесто совсем несладкое, а у меня дома есть сладкоежки))))!!
10
А это в разломе.. Печенье вкусное, мягенькое, со сладкой, тягучей и ароматной начинкой! Угощайтесь!!