Осенний пирог с лисичками на картофельном тесте

1 час 8 25.06.2021 6
На дворе осень в самом разгареУрожай собран, грибов завались, пора все в деле применять Хочу поделиться с вами ну оочень вкусным пирогом! Грибы с картошкой это классика, почему бы эту классику не применить в пироге?!

Ингредиенты

Начинка
куриный фарш : 300 г
лисички : 300 г
лук зеленый : 1 пучок
морковь : 1 шт.
сыр : 150 гКартофельное тесто
картофель : 2 шт.
масло сливочное : 30 г
соль : по вкусу
ржаная мука : 50 г
пшеничная мука : 150 г

Шаги

1
Приготовим тесто. Картофель отварить до готовности. Приготовить пюре.
2
Добавить масло и соль, тщательно размешать, добавить 2 вида муки, замесить тесто. Тесто отправить в холодильник, пока готовим начинку.
3
Грибы отварить порезать.
4
Лук и морковь нарезать.
5
Обжарить овощи в небольшом количестве оливкового масла.
6
Добавить фарш, обжарить минут 10, посолить.
7
Добавить грибы, готовить 10 минут.
8
Тесто выложить в форму, сделать не большие бортики.
9
На тесто выложить начинку.
10
Посыпать тертым сыром, выпекать при 180гр. 45 мин.
11
Посыпать тертым сыром, выпекать при 180гр. 45 мин.
12
********
13
********
14
Приятного аппетита!!!
15
Приятного аппетита!!!