Райское гнездышко

2 часа и 40 минут 8 02.09.2021 1
Этот рецепт мне достался от бабушки. Как же я любила мокать в молоко каждый кусочек теперь это делают мои детки!!!

Ингредиенты

Начинка
мука : 15 г
яйца куриные : 1 шт.
сливочное масло : 70 г
сахар : 70 г
какао : 2 ч. л.Тесто
яйца куриные : 1 шт.
сахар : 40 г
сливочное масло : 70 г
соль : 1 щепотка
дрожжи свежие : 21 г
мука : 350 г
молоко : 125 мл

Шаги

1
Залить дрожжи теплым молоком и оставить на 5 мин. В глубокой посуде смешать все ингредиенты. Вымешивать тесто 10-15минут, сделать шар, накрыть пищевой пленнкой и оставить на 1 час в теплом месте
2
Делаем начинку: в глубокой посуде смешать все ингредиенты (миксером). Я делала в ручную, ох как рука устала.
3
Берем тесто, раскатываем в прямоугольник и выкладываем равномерно начинку.
4
Скручиваем в плотный рулет.
5
Нарезаем шириной 3 см и выкладываем на противень застеленной пекарской бумагой (очень плотненько).
6
Накрыть и оставить на 1 час.
7
Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать 15-20 мин. Для блеска я смазала горячие гнездышка разогретым медом. Приятной дегустации!!!