Летний пирог

1 09.07.2021 3
Этот пирог научила меня делать тетя моего мужа, готовится очень легко и быстро, и не кого не оставляет равнодушным.  В ингредиентах я не указала сколько использовать фруктов и ягод, примерно 450 г, любых какие у вас есть в наличии. У меня сегодня 1 нектарин, черешня, крыжовник и малина. Если делать двойную порцию, то выпекать можно прямо на противне, застеленным бумагой для выпечки.

Ингредиенты

Основные
слоеное тесто : 250 г
яйцо : 4 шт.
сахар : 4 ст. л.
мука : 4 ст. л.
сметана : 4 ст. л.

Шаги

1
Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто раскатайте на присыпанном мукой столе.
2
Подготовьте фрукты и ягоды: помойте, если требуется удалите косточки, крупные нарежьте на кусочки.
3
Тесто выложите в смазанную маслом форму (у меня квадратная), сделайте небольшие бортики. Сверху выложите фрукты и ягоды.
4
Взбейте блендером яйца, муку, сахар и сметану...
5
и залейте этой смесью фрукты и ягоды.
6
Выпекайте в духовке пока не подрумянится, примерно 25-30 минут.
7
Он сначала сильно поднимется, но когда остынет опустится.
8
Приятного аппетита!!!