"Яблочные мишки" в микроволновке

30 минут 1 26.06.2021 4
У меня уже больше месяца нет духовки, а печь хочется ужасно, аж руки чешутся. За это время попробовала выпечку в микроволновке. Самые удачные получились эти мишки - моя дочка любит мишек из магазина с яблочной начинкой - эти получились очень похожими. Рецепт мой, пробовала приготовить по рецепту распространенному в интернете - тесто получилось тяжеловатое и на магазинное не похожее, поэтому изобретала свое. Размером они как магазинные - удачная формачка нашлась случайно - когда ездили на море в Находку.

Ингредиенты

Основные
яйца куриные крупные : 2 шт.
мука : 2 ст. л.
сахар : 0,3 стакана
кукурузный крахмал : 1 ч. л.
разрыхлитель : ½ ч. л.
какао : по вкусу
масло виноградных косточек : 2 ст. л.
соль : по вкусуНачинка
яблоки : 1 шт.
сахар : 0,3 стакана

Шаги

1
Сначала начинка - разрезать пополам яблоки (одно большое или 3 маленьких), сложить на тарелку срезом вниз и запечь 3 минуты в микроволновке на мощности 750 ватт (в этом рецепте все время такая мощность - максимальная для моей микроволновки). Достать серединку яблока ложкой, вынуть ложкой мякоть и смешать с сахаром. Прогреть в микроволновке 3 минуты. Пока остывает заняться тестом.
2
Взбить яйца с сахаром и солью в пышную пену, просеять к яйцам муку (2 столовые ложки с большой горкой), разрыхлитель, кукурузный крахмал и щепотку какао, для цвета. Аккуратно перемешать. Добавить масло, аккуратно перемешать. Отложить 2 столовые ложки теста и добавить к ним какао до коричневого цвета. Переложить коричневое тесто в полиэтиленовый мешочек, файл и т.д. Отрезать уголок небольшого диаметра.
3
Нарисовать коричневым тестом мордочки и лапки для мишек.
4
Добавить по столовой ложке теста, в серединку положить яблочную начинку и прикрыть небольшим количеством теста.
5
Выпекать 3 минуты, еще минуту дать постоять не открывая микроволновки. Всего получилось 9 мишек, и 6 сердечек. Подавать остудив - начинка очень горячая. Сфотографировать успела только одну партию - первую сметали, пока готовилась вторая.