Лимонник к чаепитию

6 05.09.2021 5
Совершенно несложный рецепт, зато какой ароматный и вкусный пирог получается! Лучше ничего не придумать для зимнего чаепития!

Ингредиенты

Основные
сметана : 1 стакан
масло сливочное : 200 г
мука : 1 ½ стакана
разрыхлитель : 2 ч. л.
лимоны : 1 шт.
сахар : 1 стакан

Шаги

1
2
Разрежьте лимон на 8 частей, удалите косточки и размельчите в блендере.
3
Просейте 1 стакан муки, добавьте разрыхлитель, масло, сметану. Вымешивайте руками, постепенно добавляя оставшуюся муку. Разделите условно тесто на две части (побольше и чуть меньше).
4
Выложите в форму большую часть и распластайте тесто, чтобы оно приняло вид основы пирога. Для этого удобно будет смочить руки в холодной воде, чтобы не прилипали к тесту. Выложите лимон, взбитый в блендере, высыпьте сверху сахар и накройте второй частью теста. Поставьте в духовку на 40-50 минут на 170 С