Чайный медовик с грецкими орехами

1 час и 15 минут 8 30.08.2021 8
Медовый пирог  с чаем Earl Grey, большим количеством орехов, покрытый шоколадной глазурью!

Ингредиенты

Для глазури
сливочное масло : 2 ст. л.
сахар : 2 ст. л.
сметана : 2 ст. л.
какао-порошок : 2 ст. л.Основные
мука : 180 г
разрыхлитель : 1 ч. л.
яйца куриные крупные : 1 шт.
сахар : ¼ стакана
мед : ½ стакана
сметана : 100 г
растительное масло : ¼ стакана
чай эрл грей : ¼ стакана
грецкие орехи рубленые : ½ стакана

Шаги

1
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску.
2
В миске смешать венчиком яйца, сахар, мед, сметану, растительное масло и крепко заваренный чай (1 пакетик чая заварить в 0,25 ст. кипятка). если мед у вас густой, то можно его предварительно прогреть до жидкого состояния.
3
Добавить мучную смесь и перемешать до однородности (желательно мешать не долго). Добавить крупно рубленные орехи и еще раз перемешать.
4
Застелить форму промасленной пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять.
5
Выпекать при 180 град. минут 40 до светло-коричневой корочки и сухой спички.
6
Пока пирог "отдыхает", приготовим глазурь. На водяной бане растопить сливочное масло с сахаром, постоянно помешивая.
7
Добавить сметану, всыпать какао. Варить, постоянно помешивая, пока масса слегка не загустеет.
8
Вылить теплую глазурь на пирог, разровнять. Дать глазури "схватится".
9
Разрезать на кусочки и подавать к чаю!
10
Приятного аппетита!