Пирог с яблоками и сметанной заливкой

1 час 6 07.06.2021 8

Ингредиенты

Тесто
сливочное масло : 65 г
сметана 15% : 50 г
соль : 1 щепотка
пшеничная мука : 150 гКрем
сметана 15% : 150 г
сахар : 130 г
яичные желтки : 1 шт.
пшеничная мука : 1 ст. л.
корица молотая : 1 щепотка
яблоки : 3 шт.

Шаги

1
Масло растопить.
2
Муку смешать с солью.
3
Добавить сливочное масло и сметану. Замесить тесто.
4
Распределить тесто по смазанной маслом форме, сделать бортики. Убрать в холодильник, пока будем готовить начинку.
5
Для начинки: смешать сметану, сахар, желток и муку. Перемешать.
6
Яблоки очистить и нарезать на тонкие дольки.
7
Достать тесто из холодильника, выложить на него яблоки, присыпать корицей и залить кремом.
8
Выпекать 45-50 минут при 180С.