Шоколадный манник

1 08.06.2021 6
Быстрый, вкусный кекс. Его можно прослаивать заварным, сметанным или шоколадным кремом. Или как я сделать прослойку из варенья.

Ингредиенты

Основные
сметана 20% : 400 мл
сахар : 4 ст. л.
какао-порошок : 4 ст. л.
яйцо : 1 шт.
сода пищевая : ½ ч. л.
коньяк : 1 ст. л.
сливочное масло : 10 г
манная крупа : 1 ½ стакана

Шаги

1
Смешать сметану с какао и сахаром. Добавить соду,яйцо, перемешать и всыпать манку. Еще раз тщательно перемешать. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны.
2
Форму для кекса смазать сливочным маслом и заполнить половиной теста. Затем ложкой разложить варенье, любое, у меня абрикосовое.
3
Сверху вылить оставшееся тесто и в разогретую до 180С духовку на 40-45 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
4
Вынимать кекс из формы когда немного остынет. Можно сделать карамель и полить сверху. Приятного аппетита!!!