Шоколадный кекс с миндальной мукой

1 31.08.2021 6
Вместо кленового сиропа можно использовать мед.

Ингредиенты

Основные
миндальная мука : 200 г
мука : 70 г
шоколад : 50 г
разрыхлитель : 1 ч. л.
соль : 1 щепотка
яйца куриные : 2 шт.
бананы : 2 г
оливковое масло : 80 мл
кленовый сироп : 120 г

Шаги

1
Яйца соединяем с растопленным шоколадом, кленовым сиропом (медом) и оливковым маслом.
2
Миндальную муку соединяем с обычной, добавляем разрыхлитель и соль. Соединяем жидкую массу с мучной. Хорошо перемешиваем.
3
Бананы режем на кусочки и добавляем в тесто. Выпекаем при 180С 40-50 минут.
4
Готовность проверяем зубочисткой. Кекс должен быть немного влажным внутри, но с хрустящей корочкой.