Банановые капкейки с медово-коричным кремом

1 час 12 27.06.2021 7
Очень вкусные капкейки! Ароматные банановые кексы и медовый крем с корицей идеально сдружились. Даже не ожидала, что настолько всем понравятся, исчезли очень быстро. Одназначно приготовлю еще не раз. Бананы должны быть очень спелые , лучше переспелые. Корицу нужно регулировать на свой вкус. Масло сливочное должно быть комнатной температуры . Стакан - 240 мл  

Ингредиенты

Медово - коричный крем
сахарная пудра : 1 стакан
масло сливочное : 120 г
мед : 2 ст. л.
корица молотая : ½ ч. л.Основные
мука : 1 ½ стакана
сахар : ¾ стакана
порошок пекарский : 1 ч. л.
сода пищевая : ½ ч. л.
соль : ¼ ч. л.
масло сливочное : 120 г
бананы : 4 шт.
яйца куриные крупные : 2 шт.
ванильный экстракт : ½ ч. л.
орехи : по вкусу

Шаги

1
Разогреть духовку на 180 гр . Подготовить формочки для кексов , промазать маслом .
2
Перемешать муку , сахар , пекарский порошок , соду и соль .
3
В другой миске перемешать масло сливочное , бананы , яйца и ваниль .
4
Перемешать банановую смесь с мучной , не сильно перемешивать только до однородности .
5
Разложить по формочкам .
6
Запекать до чистой палочки минут 30 - 40 . Остудить кексы на сетке .
7
Пока кексы остывают , приготовить крем . Взбить сахарную пудру масло мед и корицу до крема образного состояния минут 5 . Покрыть кексы кремом .
8
Присыпать корицей .
9
По желанию украсить орешками .
10
Хочу порекомендовать замечательный рецепт брокколи от Апрель - Брокколи с чесноком - http://www.edimdoma.ru/retsepty/54433-brokkoli-s-chesnokom Очень просто , вкусно и быстро !