Рулет с ореховой начинкой

1 час 8 30.05.2021 3
Ранее уже выставляла рецепт рулета с таким же творожным тестом, только с маком, но говорила, что начинка может быть разной. Вот угощайтесь с ореховой!

Ингредиенты

Начинка
грецкие орехи рубленые : 200 г
сахар : 150 г
сливки : 8 ст. л.Тесто
мука : 300 г
яйца куриные : 1 шт.
творог : 150 г
сливочное масло : 100 г
миндаль : 50 г
сахар : 75 г

Шаги

1
Замесить тесто из муки, яйца, творога, сахарного песка, теплого сливочного масла и молотого миндаля.
2
Готовим начинку: Сахарный песок расплавить на слабом огне при постоянном помешивании, добавить сливки, орехи и специи. Дать остыть.
3
Тесто хорошо обмять и раскатать толщиной 1 см. Выложить сверху начинку.
4
Свернуть рулетом, смазывая тесто молоком.
5
Вокруг рулета выложить бортик из фольги. Растопить 50 гр. сливочного масла и смазать рулет. Выпекать на нижнем уровне духовке 45 минут при температуре 180 С.
6
Готовый рулет переложить на решетку, удалить бортик из фольги, смазать сверху растопленным маслом и посыпать сахаром.