Морковный детский салат

10 минут 1 27.07.2021 5
 Рецепт салата был  как десертный  но у нас особенно любят не сладкий вариант который я адаптировала под наши вкусовые привычки .Отличие  сладкого варианта от не сладкого заключается в том что в сладкий вариант не добавляется чеснок , оливковое масло и соль . Детский потому что этот салат у меня ребенок ест всегда и без проблем . Если ваш ребенок не ест чеснок то можно и не добавлять , я зная о колоссальной пользе чеснока , своего сына приучила к его присутствию постепенно но уверено  .

Ингредиенты

Основные
морковь : 5 шт.
вяленая клюква : ½ стаканаЗаправка
лимоны : 1 шт.
апельсин : ½ шт.
мёд жидкий : 1 ст. л.
соль : ¼ ч. л.
оливковое масло : 1 ст. л.
чеснок : 1 зубчик
кориандр семена : по вкусу

Шаги

1
Морковку почистить и натереть на крупной терки или в комбайне.
2
Клюкву порубить и перемешать с морковкой.
3
В отдельную маленькую миску выжать лимонный сок и апельсин , перемешать ингредиенты для соуса с выдавленным чесноком.
4
Перемешать морковку с соусом , откорректировать соль и можно поддавать.
5
Рекомендую попробовать курицу по рецепту Натали М - Курица с чесноком и паприкой в сливках http://www.edimdoma.ru/retsepty/64787-kuritsa-s-chesnokom-i-paprikoy-v-slivkah Очень вкусно и сочно !