Прибалтийская килечка в русской "шубе"

1 час 10 08.06.2021 6
У меня всегда дома  пара баночек Балтийской килечки пряного посола..., поэтому, когда позарез хочется "шубы",  не бегаю в поиске хорошей сельди (в закрытых банках не беру,обожглась и не раз!),  а ставлю вариться необходимые овощи и приступаю  к подготовке килечки)))  Да что там её готовить..., наши тонкие женские пальчики справятся с косточками за 5 минут!  Осталось собрать любимый всеми салат!  Такая "шуба" хорошо держит  форму,ничего не плывёт (майонеза минимум)  и даже дети-не любители овощей налетели дружно и ели с добавками)))   С Новым годом,друзья!!! 

Ингредиенты

Основные
килька : 2 банки
картофель : 4 шт.
морковь : 2 шт.
свекла : 3 шт.
лук репчатый : 1 шт.
яйца куриные : 4 шт.
яблоки : ½ шт.Дополнительно
растительное масло : 2 ст. л.
майонез оливковый : 1 г

Шаги

1
Отвариваем заранее овощи, охлаждаем.
2
Картофель лучше на тёрке.
3
Свёклу натереть крупно.
4
Так как форма будет переворачиваться,начнём с желтка... Отделим их от белков и на тёрке также...
5
Форму для желе смазываем растительным маслом без запаха. Форма 16 см на 24 см.
6
Насыпаем на дно желток.
7
Далее пойдёт белок на тёрке.
8
Насыпаем на желтковый слой.
9
Морковка натёртая и сверху накапать майонез (почему-то грузится только банками, но это дело вкуса!).
10
Далее свекольный слой.
11
Немного яблока натираем,сбрызнем лимонным соком. Я люблю яблочко в шубе, кто не пробовал, предлагаю добавить чуть-чуть!
12
Насыпаем яблочко на свёклу.
13
Немного майонеза.
14
Часть картофеля и лук.
15
Килечку отчищаем от хвостиков, косточек, голов... Я это делаю часто,поэтому делаю одним движением руки)))
16
Уйдёт 2 баночки! Парочку оставим для украшения.
17
Кусочки килечки располагаем предпоследним слоем (он будет внизу!).
18
Вторую половину картофеля накрываем сверху.
19
Накрываем крышкой и переворачиваем... Отправляем в холодильник-пусть настаивается хоть ночь,хоть день.
20
Перед подачей открываем крышку, это сделать легко!
21
Вот так подаём!
22
Очень удобно отделять кусочки и накладывать лопаткой.
23
Слои не сливаются.
24
Угощаю всех!!! С праздником!!!
25
А если нет такой формы с отверстием-не беда! Вот Вам ещё вариант приготовления "шубы": http://www.edimdoma.ru/retsepty/51852-prazdnichnaya-shubka Кстати, 8 марта не за горами))))