Салат "Цезарь с чипсами из лаваша"

40 минут 2 17.05.2021 9
За идею "Цезаря" с чипсами благодарю NATALIA_НА КУХНЕ. Хочу предложить вам свой вариант такого вкусного, всем известного и всеми любимого салата.

Ингредиенты

Салат
специи : по вкусу
салат листовой : 1 пучок
куриное филе : 200 г
пармезан : 30 г
помидоры черри : 4 шт.Соус
яйца куриные : 1 шт.
горчица острая : ½ ч. л.
лимонный сок : 1 ст. л.
оливковое масло : 3 ст. л.
вустерширский соус : 2 капли
соль : по вкусу
перец черный молотый : по вкусуЧипсы из лаваша
оливковое масло : 1 ст. л.
перец черный молотый : по вкусу
лаваш тонкий : ½ пласта

Шаги

1
Для чипсов: я взяла 1/2 лаваша, но если бы я знала как это вкусно, то сделала бы их из целого. Смазать лаваш тонким слоем оливкового масла и посыпать специями.
2
Нарезать на произвольные кусочки и выложить на противень. Поставить в хорошо разогретую духовку минут на 5. Достать готовые чипсы и оставить в сторонке, лучше их не пробовать до подачи к столу, иначе не заметите как они быстро исчезнут!
3
Салат. Куриное филе промыть, натереть специям и запечь в духовке до готовности - это будет полезнее, чем жарить. Дать филе остыть и порезать на тонкие ломтики.
4
Соус. Яйцо отварить одну минуту, остудить и разбить в глубокую чашу, сюда же добавим лимонный сок, горчицу, оливковое масло, вустерширский соус и пробить блендером. Посолить и поперчить и снова пробить блендером.
5
На тарелку, в которой будем подавать салат, выложить листья салата, порванные на крупные части. Затем поместить нарезанное куриное филе, посыпать тертым сыром, полить соусом и выложить помидорки. Чипсы из лаваша выложить на салат непосредственно перед подачей на самый верх, иначе они размокнут.