Салат с цукини, шампиньонами и моцареллой

1 01.09.2021 8
А я опять с салатом! Ах, лето! Молодые молочные кабачки рвем прямо с грядки (кожу чистить не нужно, она очень нежная!), салатик – вот он, тоже на грядочке растет, и базилик рядом! Добавим шампиньоны и нежную моцареллу – день будет удачным! Угощайтесь! 

Ингредиенты

Основные
шампиньоны : 300 г
мини-моцарела : 250 г
цукини : 1 шт.
оливковое масло : 10 ст. л.
бальзамический уксус : 4 ст. л.
салат : 120 г
базилик : ½ пучка
перец свежемолотый смесь : по вкусу
соль : по вкусу