Салат "Меркурий"

1 час и 15 минут 8 11.06.2021 7
Очень вкусный и нежный салат.

Ингредиенты

Основные
огурцы : 1 шт.
курица вареная : 300 г
яйца куриные : 3 шт.
шампиньоны свежие : 300 г
лук репчатый : 2 шт.
майонез : 150 г
растительное масло для жарки : 3 ст. л.
соль : по вкусу
перец черный свежемолотый : по вкусу
чернослив без косточек : 25 шт.

Шаги

1
Лук очистить, порезать полукольцами.
2
Шампиньоны обтереть салфеткой и нарезать тонкими пластинами.
3
Лук и грибы обжарить на растительном масле.
4
Чернослив залить кипятком на несколько минут. Откинуть на сито, чтобы убрать излишки воды.
5
Затем нарезать небольшими кубиками.
6
Курицу нарезать кусочками или разобрать на волокна.
7
Огурец нарезать соломкой (я использовала тёрку для корейской моркови).
8
Выкладывать всё в следующей последовательности (можно использовать кольцо): чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), огурец.
9
Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать майонезом. Желательно немного посолить и поперчить каждый слой.
10
Для красоты огурец можно нарезать кружочками и уложить в виде цветочка (но натертый огурец вкуснее). Даем салату пару часов настояться в холодильнике. Приятного аппетита!