Томатный салат с авокадо-гриль

1 23.07.2021 3
Довольно простой, но очень эффектный салат, станет достойным украшением вашего стола... По желанию можно его дополнить шариками моцарелы или кубиками феты (фетаксы, брынзы)...

Ингредиенты

Основные
томаты : 1 кг
авокадо : 2 шт.
соль : ½ ч. л.
оливковое масло Extra Virgin : 3 ст. л.
рукола : 1 горсть
бальзамический уксус : 1 ч. л.

Шаги

1
Для этого салата нужны помидоры разной формы и разного цвета...
2
Чтобы салат смотрелся интереснее, нарежьте помидоры по разному - дольками, колечками и крупными кусками.
3
Сложить порезанные помидоры в дуршлаг, посыпать солью, перемешать и оставить на 20 минут, чтобы стек лишний сок.
4
Авокадо разрезать на две части, удалить косточку, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
5
Сбрызгнуть ломтики оливковым маслом и обжарить на гриле по 2 минуты каждую сторону.
6
Выложить на блюдо помидоры, посыпать руколой, сверху выложить ломтики авокадо. Заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Подавать с хрустящим хлебом.