Азиатский салат с капустой

6 07.07.2021 2
Очень удобно брать с собой на шашлыки, потому что капуста приготовленная таким способом не даст сок и не будет не приятной лужи. Разнообразить такой салат можно добавив : кукурузу , зелень , орехи , зелёный горошек , зелёный лук , красный перец , помидоры шери . Майонез можно полностью или частично заменить на йогурт .

Ингредиенты

Соус
майонез домашний : 3 ст. л.
перец : по вкусу
соус чили сладкий : 2 ст. л.
соевый соус : 1 ст. л.
чеснок : 1 зубчик
кунжутное масло : 1 ч. л.
соль : по вкусу
сахар коричневый : 1 ч. л.
лимоны : 1 шт.Основные
капуста белокочанная : 600 г
соль крупного помола : 1 ч. л.
соль : ½ ч. л.
морковь : 2 шт.
кунжут : 2 ст. л.
вяленая клюква : по вкусу

Шаги

1
Капусту нашинковать. Капусту выложить в большой дуршлаг для пасты. Посыпать солью и хорошо перемешать. Дать по стоять часа 2-3 . Капуста сильно уменьшится в объеме. Промыть капусту в холодной воде и хорошо просушить на полотенце или в специальной сушилки для салатов.
2
Натереть морковку и обжарить кунжут. Всё перемешать в миске. Добавить клюкву.
3
Выдавить чеснок. Перемешать в мисочке все ингредиенты для соуса.
4
Перемешать соус с овощами и можно поддавать сразу или через пару часов , капуста не даст сок.
5
Очень рекомендую - Грушевый пирог с карамелью - от Софья79 http://www.edimdoma.ru/retsepty/66210-grushevyy-pirog-s-karamelyu Потрясающе вкусный пирог ! Не оторваться !