Салат с пармезаном, кедровыми орешками и черной смородиной

10 минут 4 12.07.2021 1
Очень яркий и вкусный салатик под кисло-сладким соусом. Для любителей необычных и свежих сочетаний!!!

Ингредиенты

Соус
черная смородина : 1 стакан
бальзамический уксус : 2 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin : 3 ст. л.
мед : 1 ст. л.
вода : 3 ст. л.Основные
салатный микс : 150 г
черная смородина : ½ стакана
кедровые орешки : 3 ст. л.
пармезан : 50 г
соль : по вкусу

Шаги

1
Салатный микс (у меня листовой салат и шпинат) промываем и обсушиваем и немного рвем руками.
2
Кедровые орешки слегка поджариваем на сухой сковороде.
3
Пармезан нарежем тонкими ломтиками при помощи овощечистки.
4
Для соуса стакан смородины измельчим в блендере, соединим с остальными ингредиентами. Подробнее про соус можно посмотреть в этом рецепте http://www.edimdoma.ru/retsepty/67532-sous-iz-chernoy-smorodiny-vitaminnyy.
5
Выкладываем на порционную тарелочку (можно и в большую салатницу) салатный микс, вымытые ягоды, тонкие ломтики сыра. Посыпаем кедровыми орешками, при необходимости солим (я не солю) и выкладываем соус. Я это делала при помощи кулинарного мешка. Легкий летний салатик готов радовать вас своим вкусом, свежестью, яркостью и необычностью!!!!!