Паста карбонара в день Св.Валентина

20 минут 1 30.08.2021 5
В Италии (как нам известно из передачи «Едим Дома» от Юлии) пасту карбонара готовят с беконом — панчеттой, но у нас такого бекона нет, поэтому мы можем импровизировать! Готовится очень легко и быстро. Такое блюдо может стать приятным сюрпризом к празднику!

Ингредиенты

Основные
колбаски охотничьи : 1 шт.
оливковое масло : 2 ст. л.
сыр : 30 г
яйца куриные : 1 шт.
паста : 100 г

Шаги

1
Спагетти отварить в соответствии с указаниями на упаковке.
2
Пока спагетти варятся, подготовим «Валентинку». Охотничью колбаску разрежем вдоль, но не до конца, сложим из нее сердечко, закрепив низ зубочисткой.
3
На сковородку налить немного масла (растительного, а лучше оливкового) Выкладываем колбаску, обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем и аккуратно выливаем яйцо внутрь. Солим, жарим до готовности.
4
Горячие спагетти смешать с ложкой оливкового масла, выложить на тарелку, затем аккуратно перенести «валентинку» из колбаски с яйцом, сверху посыпать натертым сыром! Хорошего праздника!