Печеночные котлеты

11 16.09.2021 9
Готовятся очень быстро,если с вечера отварить картофель и купить упаковку куриной печени ...Печень решила оставить кусочками,а не превратить в пюре...и этим котлетки мне очень понравились)))  Подаём с салатом или свежими овощами! 

Ингредиенты

Основные
куриная печень : 600 г
картофель : 5 шт.
яйцо : 2 шт.
лук белый : 1 шт.
морковь : 1 шт.
масло растительное : ½ стакана
сухари панировочные : 1 стакан
соль : по вкусу
перец : по вкусу

Шаги

1
Продукты...
2
Отварной картофель натереть на крупной терке.
3
Луковицу измельчить, морковку натереть мелко.
4
Соединяем овощи с картофелем.
5
Печень промываем,обрезаем все жилки и нарезаем на мелкие кусочки, добавляем к овощам.
6
Солим, перчим, добавляем любые овощные приправы.
7
Вбиваем пару яиц. Перемешиваем.
8
Вот такой состав получится!
9
Можно добавить пару ложек муки или сухарей, полученных из батона.
10
Берем ложку массы и обваливаем в сухарях как обычные котлеты.
11
Жарим котлетки в разогретом растительном масле.
12
Переворачиваем и жарим дальше...
13
Складываем на общем блюде.
14
Получается 11 штучек зажаристых вкуснейших котлет с любимыми картошечкой и печенкой)))
15
Можно, конечно, приготовить и гарнир к ним, но они и так уже сами по себе самодостаточны))) Особенно свежеприготовленные!!!