Лапша соба с овощами

1 16.09.2021 6
Люблю  сложные гарниры, которые могут быть и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Основные
лапша соба : 1 упаковка
морковь : 1 шт.
грибы : 300 г
лук зеленый : 3 веточки
имбирь : 20 г
чеснок : 2 зубчика
рисовый уксус : 2 ст. л.
соевый соус : 2 ст. л.
арахис : по вкусу
кунжутное масло : 5 ч. л.

Шаги

1
Измельчаем чеснок,лук, имбирь. Обжариваем в сковороде на кунжутном масле.
2
Режем морковь соломкой и грибы. Добавляем в сковородку к луку. И обжариваем.
3
Отвариваем лапшу 7 мин на медленном огне. Сливаем воду.
4
В лапшу добавляем кунжутное масло, соевый соус и уксус. А также перемешиваем вместе с овощами.
5
Перед подачей посыпаем арахисом и украшаем кинзой. Приятного аппетита!!!