Свиное жаркое от бабушки Barbe's

3 часа 6 31.05.2021 5
Для любителей свинины: жаркое выходного дня или праздничного ужина. Да, бабушка не моя, нет у меня бабушек.

Ингредиенты

Основные
оливковое масло : 6 ст. л.
свиная корейка : 1 ⅕ кг
вино белое : 2 ¼ стакана
лук репчатый мелкий : 12 кг
морковь крупная : 3 г
картофель : 1 кг
лавровый лист : 1 шт.
тимьян свежий : 2 веточки
петрушка зелень : 1 шт.
перец черный горошком : 10 шт.
сливочное масло : 2 ст. л.
чеснок : 3 дольки
соль морская : по вкусу