Спагетти с тефтельками с кедровыми орешками

1 06.09.2021 4

Ингредиенты

Основные
бараний фарш : 600 г
спагетти № 5 : 1 упаковка
зира : 1 ч. л.
сушеный тимьян : 1 ч. л.
яйцо : 1 шт.
лук репчатый : 1 шт.
базилик : 2 веточки
помидоры : 2 шт.
оливковое масло : 2 ст. л.
кедровые орешки : 70 г
сыр твердый : 70 г
томатный сок : 200 мл

Шаги

1
Приготовьте соус: лук и помидоры очистите и порежьте. Потушите до мягкости с 2 ст. л. масла, посолите, поперчите и добавьте базилик.
2
Добавьте томатный сок и 200 мл горячей воды, тушите на медленном огне 10 минут.
3
В кипящей подсоленной воде отварите спагетти до состояния аль денте.
4
В фарш добавьте кумин, тимьян, яйцо.
5
Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде, сыр натрите и тоже добавьте в фарш, посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
6
Сделайте 12 шариков, добавьте в кипящий соус. При необходимости добавьте кипяток. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут.
7
Выложите спагетти, посередине выложите тефтельки, обильно полейте соусом.
8
Приятного аппетита!!!