Яблочки, фаршированные мясом

1 16.09.2021 7
Ева соблазнила Адама яблоком. А мы что хуже?  Предлагаю в день влюбленных начать соблазнять наших любимых яблочками. Да не просто яблочками, а фаршированных мясом, это чтобы наверняка. Яблоко яблоком, но не один мужчина от мяса не откажется. Предлагаю вашему вниманию праздничную подачу вкусного фаршированного яблочка.  Получается вкусно и романтично.    P.S.  Начинку можете менять по своему предпочтении.  Хорошо что я заранее выяснила, что мой любимый предпочитает мясо отдельно от печени.   

Ингредиенты

Основные
яблоки : 6 шт.Начинка
фарш мясной : 100 г
говяжья печень : 100 г
лук репчатый : 1 шт.
помидоры вяленые в масле : 1 ст. л.
чеснок : 2 шт.
листочки шалфея : ½ ст. л.
лимонный сок : 2 ст. л.
вино белое сухое : 200 мл
масло сливочное : 1 ст. л.
масло растительное : 2 ст. л.

Шаги

1
Фарш выложить в миску и размять его вилкой. Печень промыть, удалить все пленочки и прожилки. Подготовленную печень порезать мелкими кусочками.
2
Лук и чеснок почистить и мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле до мягкости. К луку добавить чеснок обжарить пару минут.
3
К обжаренному луку добавить фарш. Разминая вилкой, чтобы не образовались комки, обжаривать фарш 5 минут. К обжаренному фаршу добавить порезанную мелку печенку. Мешая обжаривать еще 5 минут. Закрыть крышкой и отставить в сторону чтобы печень доготовилась.
4
Вяленые помидоры и шалфей порезать на кусочки. Порезанные помидоры и шалфей добавить к теплому фаршу.
5
Яблоки помыть. У яблок срезать верхушку и выбрать серединку, оставляя толщину стенок 0,5 - 1 см. Подготовленные яблоки сбрызнуть лимонным соком.
6
Вынутую мякоть яблок нарезать на кусочки и сбрызнуть лимонным соком. Порезанную мякоть добавить к фаршу. Перемешать, посолить, поперчить начинку для яблок.
7
Яблоки наполнить начинкой. На каждое яблоко положить кусочек сливочного масла и накрыть срезанными яблочными верхушками.
8
Подготовленные яблоки полить белым вином и запекать в предварительно разогретой 200 градусов духовке 25 минут. Периодически поливая образовавшимся соусом.
9
Готовые яблоки подаем к праздничному столу!
10
Приятного аппетита!!!