Драники из картофельного пюре

1 час 10 04.07.2021 2
Вкусные с грибной+овощной начинкой к обеду как самостоятельное блюдо или как дополнениепокушали все с аппетитом и удовольствием, решила и с вами поделиться

Ингредиенты

Основные
картофель : 5 шт.
яйцо : 1 шт.
пшеничная мука : ½ стакана
соль : 1 ч. л.
морковь : 1 шт.
лук репчатый : 1 шт.
грибы белые : 100 г
сыр : 100 г
масло подсолнечное : 5 ст. л.
зелень : 1 пучок

Шаги

1
Отварить картофель (у меня 5 крупных) слить воду, пюрировать толкушкой, оставить остывать. Морковь на средней терке+лук порезать помельче и на сковороду. Туда же порезанные грибы, перемешивая, обжарить. Можно добавить чеснок 1 дольку. Выключить и дать остыть, потом добавить натертый на крупной терке тв. сыр на ваш вкус, начинка готова. В остывшее пюре добавить яйцо, соль и муку.
2
В сковороду налить 2 ст.л. масла подсолнечного,только чтобы смазать . По 1 ст.ложки полных выкладываем пюре, сверху начинку и закрываем пюре, обжариваем с двух сторон.
3
С одной стороны я посыпала смесь клетчатки с мукой, для полезности.
4
Переворачиваем.
5
Приятного аппетита!!! Было вкусссно))