Поджарка из фарша "Уже готово?!"

15 минут 3 08.09.2021 5
Что делает это блюдо в "Конкурсе ко дню всех влюбленных"? Вы удивитесь, но  "поджарка из фарша и макарошки" вызывает у нас с супругом самые романтичные воспоминания. Дело было на заре наших отношений, т.е. нашего служебного романа. После курсов на автослесаря от Центра занятости Саша искал место практики и майским днем судьба привела его в автосервис "У Нины".  Мне не очень хотелось брать практиканта, но он выглядел аккуратным, серьезным и непьющим и я подписала с ним договор на три месяца. С первых же дней практики он, что называется выбешивал меня разными подколами, шуточками и прочими вещами, чтобы привлечь внимание, видимо.  И вот однажды Саше представился случай. В один прекрасный день я вышла из супермаркета с огромными пакетами после продуктового закупа, засунула их в багажник "Атоса" (хендай атос прайм), сумочку свою дамскую с кошельком и брелок с ключами от машины тоже туда же и ... захлопнула. Сработал центрозамок на все двери. Всё что у меня осталось в руках это телефон, у которого садилась батарейка. Посмотрев по сторонам я увидела красную "копейку" (ВАЗ 2101 т.е.) и пронеслась в голове мысль "это же драндуль моего практиканта!" Быстро нашла в телефоне номер "практ": "я около твоей машины!" - "а где?" - "Глобус на Джержинского!" и батарея села... А следом сел в этот красную "копейку" какой-то тучный дядя и уехал. Тогда я решила побродить по парковке и около супермаркета, поискать знакомых, т.к. живу на окраине провинциального города и вполне реально встретить кого-то, напроситься ему в попутчики и съездить домой за вторым ключом от машины. Через минут 10-15 вдруг появился мой "практ", приехал с другого конца города! По всему его виду было красноречиво понятно, что помогать он мне хочет всегда и во всем. Напросился на чай, взялся помочь огранизовать апгрейт компьютера моих сыновей и т.п, и т.д. В общении он оказался приятным и даже нашлись общие интересы и темы для разговоров. Поэтому как-то раз с работы мы приехали вместе... (см. продолжение в описании рецепта)

Ингредиенты

Основные
фарш мясной : 500 г
лук репчатый : 1 шт.
масло растительное : 2 ст. л.
соль : 1 щепотка
итальянские травы : по вкусу
итальянские травы : 1 г

Шаги

1
Итак, мы переступили порог моей квартиры, я зашла на кухню, поставила катрюлю с водой на плиту. Достала из морозилки фарш, который обычно делаю сама из добычи папы-охотника - кабанятины и лосятины (или уж из покупных свинины и говядины) и замораживаю в виде тонких пластов.
2
Забросила макарошки в воду, перемешала и пусть себе варятся. Нашинковала лук и начала его обжаривать на растительном масле чуть посолив. Фарш нарезала кусочками - кубиками. Хоть фарш и заморожен, но пласт толщиной около 1-1,5 см нетрудно порубить.
3
Добавила кусочки фарша к луку, посыпала итальянскими травами с паприкой, при перемешивании на сильном огне он готовится считанные минуты. Параллельно я ещё успела приготовить тесто для манника и засунуть его в духовку, чтобы было потом что дать на завтак детям перед школой. К моменту готовности такой поджарки и макароны тоже были готовы.
4
Я крикнула: "Саша, иди ужинать!" На кухню вошел изумленный Саша и сказал "уже?! готово?! ты меня поражаешь, я за это время только руки успел помыть и каналы на телевизоре попереключать!..." Быстрый почти моментальный ужин для двух уставших трудоголиков на заре из будущих отношений - это было очень... романтично)) Незамедлительно переименовала в своей телефонной книге "практ" на Александр ;) В конце лета я совершенно счастливая неодинокая женщина ухахатываясь заполняла его "зачетку", "аттестацию" и "характеристику практики". Мы вместе 6,5 лет, растим нашу дочь, которой сейчас 5 лет, ждем моего старшего сына из армии, помогаем встать на ноги моему среднему сыну студенту техникума. В прошлом году приступили к строительству дома своей мечты. Желаю всем семейного счастья, любви и приятных романтичных моментов!