Свиной кебаб со сладким перцем

1 23.08.2021 4
Пикниковая тема,  сезон  пошел, хотя можно было раньше. Свинина получается отличная по вкусу и ничем не хуже,чем свинина маринованная в уксусе.

Ингредиенты

Основные
соевый соус : ¼ стакана
кетчуп шашлычный : 1 ст. л.
сахар коричневый крупнокристаллический : 2 г
соус ворчестер : 1 ч. л.
перец красный хлопьями : ¼ ч. л.
чеснок : 4 шт.
свиное филе : 450 г
соль : ¼ ч. л.
цветной сладкий перец : 8 шт.
лимоны : 1 шт.

Шаги

1
Смешать 7 первых ингридентов в емкости или в пакете: 1/4 стак.соевый соус, 1 стол.л свежий лимонный сок, 1 стол.л кетчуп, 2 ч.л коричневый сахар, 1 ч.л вустер.соус. 1/4 ч.л красный перец хлопьями, 4 дольки чеснока, раздавить.
2
Добавим свинину кубиками. Поставим в холодильник на 1 час, а лучше дольше. Перевернем несколько раз в процессе маринования.
3
Гриль разогреем средне -высокий огонь. Нанизаем на шампура свинину. И выкладываем на разогретый гриль. Готовим до готовности свинины.
4
Отдельно нанизаем на шампура мини перец, обязательно попробуйте, если есть они у вас в продаже, богатый вкус и чистки не требует для гриля. Обожаю этот перчик. Или режем крупный на части, очистив от зерен.
5
Шашлыки готовые снимаем, выкладываем перчики. Предварительно сбрызнем спреем для грилирования. Или оливковым маслом кисточкой слегка пройдемся. Грилим 3 мин.сторона. Подаем с шашлыками. Приятного аппетита.