Зразы щучьи с зеленым горошком

50 минут 5 10.06.2021 6
Решила приготовить своим детям рыбные котлетки, но подумала, что просто котлетами их не удивишь! А в морозильной камере как раз лежал замороженный горошек. Мои дети его любят! Вот так все собой и решилось. И удивить, и накормить получилось!

Ингредиенты

Основные
горошек зеленый замороженный : 200 г
яйца куриные : 1 шт.
сыр : 50 г
соль : 1 г
рыбный фарш : 700 г

Шаги

1
Зеленый горошек смешать с натертым сыром и желтком.
2
Фарш разделить на равные порции как для котлет. Раскладываем на ладони кусочек фарша в лепешку и на нее выкладываем пол чайной ложки начинки. Если на ладони вам не удобно, можно взять целлофан, на него положить фарш, придать форму лепешки и положить начинку. Свернуть в котлетку, помогая себе целлофаном.
3
Каждую котлетку обсыпать сухарями или мукой и обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем сложить все зразы в сковороду, налить пол стакана воды и пропарить под крышкой 2 минуты.
4
И можно подавать к столу!