Шоколадные пирожные с фруктами

20 минут 6 21.08.2021 6
В рецепте были спрятаны внутрь фиги...,но их не было,  поэтому спрятались внутри финик и виноградинка)))  Это так интересно по сочетанию,что сын спросил: "ммм..,а что за фрукт внутри?"  Сгущёнка-варёнка у меня самодельная "экспресс-метод" (позже выставлю рецептик!)...Вполне прилично выглядят для подарка или фуршет-стола для сотрудниц)))  Я их буду делать сыну на работу в большом количестве,так как женщин там большинство)))  Всех с праздником!!!!! 

Ингредиенты

Основные
шоколад : 100 г
кофейный ликёр : 3 ст. л.
молоко сгущенное вареное : 2 ст. л.Для оформления:
сезам : 1 горсть
кокосовая стружка : 1 горсть
орехи : 1 горстьНачинка:
финики : 6 шт.
виноград : 6 шт.

Шаги

1
Продукты...Сначала я приготовила орехи для обсыпки,но потом лень стало их мельчить и взяла другой вариант))
2
Ещё для оформления нужны вот такие одноразовые креманочки...Я их брала по две на порцию.
3
Делаем основу: поломаем шоколад (у меня 50%) в миску,которая поставлена в ёмкость с водой. Водяная баня!
4
Добавим рюмку любого ароматного ликёра (ореховый тоже подойдёт!).
5
Варёную сгущёнку я сделала из обычной за 7 минут!
6
Добавляем две ложки с горкой варёной сгущёнки...
7
Варим на бане,помешивая,до однородного состояния. Немного остудить, чтобы было легче лепить)))
8
Для начинки у меня был куплен виноград...Разрежем пополам, удалим ножом косточки.
9
Финик тоже отлично подходит для начинки! Если есть косточки-удалить и разделить рукой пополам для более равномерного распределения вкуса.
10
Берём ложку основы и кладём дольки начинки.
11
Закрываем "тестом" всю начинку и залепляем плотно в виде полусферы.
12
Для обсыпки я взяла слегка обжаренный сезам.
13
И хорошенько поваляла в нём вкусняшку.
14
Второй вариант купания-кокос)))
15
Тоже хорошенько поваляем в нём...
16
Как идею могу предложить вариант обсыпки из такого зернового микса! Он у меня просто был ещё не обжаренный...
17
Вот из такого количества получилось 6 порций пирожного (для конфет они великоваты!).
18
Всё,можно подавать))) Оставшийся виноград дополнит картину)))
19
Такого пирожного хватает вполне на чашку кофе,а с начинкой можно ещё поэкспериментировать на Ваш вкус)))
20
Рюмочку снова наполняем ликёром)))
21
Прошу продегустировать в честь праздника!!!!