Домашние трюфели

15 22.08.2021 2
Сластены, рецепт для вас! Конфеты - это хорошо, а домашние - еще лучше! :) Получается МНОГО вкусных, ДОМАШНИХ трюфелей!

Ингредиенты

Основные
сухое молоко : 1 стакан
вода : 110 мл
масло сливочное : 170 г
сахар : 150 г
какао-порошок : 100 г
фундук : 1
грецкие орехи : 1 стакан

Шаги

1
Смешать какао-порошок и сухое молоко.
2
В маленькой кастрюльке смешиваем сливочное масло, сахар и воду. На небольшом огне варим до полного растворения сахара.
3
Смесь вливаем в миску с какао и сухим молоком. ОЧЕНЬ ХОРОШО перемешиваем.
4
Даем время готовой смеси остыть, и отправляем в холодильник не меньше чем на 1,5 часа. (чем больше - тем легче будет работать с "тестом") Из охлажденного теста скатываем шарики желаемого размера. По желанию, в половину трюфелей можно добавить орешек. (я добавляла фундук в те, которые в дальнейшем обваляла в какао)
5
Орехи измельчить любым доступным для вас способом. (Я измельчала скалкой)
6
Обвалять шарики в какао-порошке и в орехах. Хранить в холодильнике!