Тирамису "Для Двоих", с красной и черной смородиной

20 минут 2 15.09.2021 5
Тирамису – вкуснейший итальянский десерт, который считается афродизиаком, т.е. усиливает романтический настрой. Поэтому такой десерт просто должен быть на столе во время грядущих праздников: Дня Влюбленных, 23 февраля и Женский День или в любой другой романтический вечер. Поэтому мне захотелось нами любимый десерт приготовить в форме сердечек (мне повезло и в магазине я нашла такое печенье). Для яркого и романтического настроения мы одно сделаем розовое, с соком красной смородины (женское), другое - сиреневое, из черной смородины для мужчин. Желаю Вам чтобы каждый Ваш вечер был романтическим!

Ингредиенты

Основные
печенье : 8
миндальный ликер : 10
кофе молотый : 150 млДля крема
яйцо : 1 г
маскарпоне : 150 г
сахарная пудра : 40 г
красная смородина : 50 г
черная смородина : 50 г
шоколад : 10 г
какао : ½

Шаги

1
Смешать кофе и ликер.
2
Белки отделить от желтков. Взбить белки.
3
Желтки перемешать ложкой с сахарной пудрой и взбить.
4
К желткам аккуратно вмешать сыр маскарпоне.
5
И взбитые белки добавить в желтково-творожную массу. Перемешать.
6
Крем разделим на 2 части. Заранее размораживаем смородину. Оставим пару ягод для украшения. Красную и черную смородину растираем и сок красной добавим в одну часть, сок черной в другую. Получается розовый и сиреневый крем.
7
Печенье окунаем в кофе с амаретто.
8
Розовый крем выкладываем на одно сердечко, сиреневый на другое сердечко.
9
Оба посыпаем какао. Потом снова печень окунаем в кофе-амаретто. Крем. Какао. И так 4 слоя. Получается высокий десерт.
10
Сверху я украсила тертым на мелкой терке шоколадом, который насыпаем чайной ложкой. И 3-мя ягодами смородины. Красной на розовое женское сердечко и черной на мужское сердце. Приятного Вам аппетита и романтических вечеров!