Конфеты "Тутси ролл"

1 04.09.2021 8
1896 год. В одном из кондитерских магазинов Нью-Йорка появились в продаже конфеты Tootsie Roll. Лео Хершфильд придумал конфеты "Тутси ролл" - первые шоколадные конфеты, которые не таяли в руках и на солнце. Впервые в истории каждая конфета получила свою индивидуальную обертку. Эта шоколадная жевательная радость пользуется популярностью и в наши дни.

Ингредиенты

Основные
мед жидкий : 170 г
какао-порошок : 45 г
ванильный экстракт : 1 ч. л.
масло сливочное : 15 г
сахарная пудра : 45 г
соль : 1 щепотка
молоко сухое : 160 г

Шаги

1
Берем жидкий мед, какао, ванильный экстракт - смешиваем,
2
Добавляем растопленное сливочное масло, снова смешиваем,
3
Добавляем сахарную пудру, щепотку соли и также продолжаем хорошо смешивать.
4
Берем сухое молоко, пропуская через сито, постепенно вмешивая в основную массу.
5
Затем выкладываем на стол, продолжаем месить, как тесто.
6
Формируем в шарик , оставляем на столе на 10 минут. Шарик должен сам разойтись в диск.
7
Режем массу на жгуты и начинаем формировать конфетки,
8
Заворачивая их в пекарскую бумагу или фольгу. Вот и все. Tootsie Rolls готовы. Угощайтесь все !!!!